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二十四节气|夏至
        
    夏至,太阳运行至黄经90度,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。
夏至由来

    夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至是太阳的转折点,这天过后它将走“回头路”,阳光直射点开始从北回归线向南移动,北半球白昼将会逐日减短。夏至到来后,夜空星象也逐渐变成夏季星空。
    今年夏至:公历6月21日,星期三,农历五月二十七。
夏至三候

一候鹿角解
古人认为鹿的角朝前生,属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。

二候蝉始鸣
雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;

三候半夏生
半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
气候特点
    中国民间把夏至后的15天分成3“时”,一般头时3天,中时5天,末时7天。这期间我国大部分地区气温较高,日照充足,作物生长很快,生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大,有“夏至雨点值千金”之说。
    夏至时节正是江淮一带的“梅雨”季节,这时正是江南梅子黄熟期,空气非常潮湿,冷、暖空气团在这里交汇,并形成一道低压槽,导致阴雨连绵的天气。在这样的天气下,器物发霉,人体也觉得不舒服,一些蚊虫繁殖速度很快,一些肠道性的病菌也很容易滋生。这时要注意饮用水的卫生,尽量不吃生冷食物,防止传染病发生和传播。
节气民俗

吃面    这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康,所以夏至这天讲究吃面。俗话说:“冬至饺子夏至面”,按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了。
祭神祀祖    夏至时值麦收,自古以来就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。
消夏避伏    夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”在朝廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰来“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,进而成为制度。
“麦粽”与“夏至饼”    江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。
夏至谚语

夏至东风摇,麦子水里捞
夏至东南风,平地把船撑
夏至有雨三伏热,重阳无雨一冬晴
夏至九九歌

夏至入头九,羽扇握在手;
二九一十八,脱冠着罗纱;
三九二十七,出门汗欲滴;
四九三十六,卷席露天宿;
五九四十五,炎秋似老虎;
六九五十四,乘凉进庙祠;
七九六十三,床头摸被单;
八九七十二,子夜寻棉被;
九九八十一,开柜拿棉衣。
夏至养生
    从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,阳气盛于外。所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃清淡的、具有祛暑益气、生津止渴的食物,少食肉,勿过咸、过甜。夏至后,气温逐渐升高,人体出汗量也会随之增加,因此人体需水量大。在日常生活中,可以喝些绿豆汤、淡盐水等。但绿豆汤性凉,不要多喝。
 
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