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贵妃鸡
来源：本站 时间：2020-10-14 10:38:19
科属：雉科 原鸡属
生活习性：具有家鸡的一切特性，耐粗、抗病力比家鸡强，对外界环境变化比家鸡敏感。合群性好，不好争斗，在饲养过程中，如原有群序被打乱时，可引起全群鸡争斗，重新建立群序。贵妇鸡适应于各种饲养方式。性情活泼，动作灵敏，一旦受惊即可起飞，善于低飞。因此，贵妇鸡的禽舍要设运动场，并设围网和顶网。肉质好，产蛋量高，食性广，饲料转化率高，生长快。家鸡的任何传染病均可感染贵妇鸡，但比家鸡恢复快，对鸡传染性法氏囊病较敏感。基本没有就巢性，少部分出现就巢现象可在较短时间醒巢。怕潮湿，爱沙浴，有趋光性。不喜欢在蛋箱内产蛋；喜欢在沙地上挖小坑产蛋，有时几只鸡同时挤在一个沙坑内产蛋，不啄蛋。
主要价值：
观赏价值：从品相上看，虎脸凤头，单冠直厚，花冠大正，帘长对称，胡嘴毛胡大者为上，胸挺无腰，身短者为上，腿短毛脚，五趾，金嘴金脚者为上，身姿优雅，踱爵士步。羽形分，羽宽者为柳叶，窄者为菊花，丝者为芙蓉，羽翻卷度大者为上，平者为次。羽色分黑，白，雪花，红，黑白花，金，芦花，七彩，黄金脖等。具有较高的观赏价值。
营养价值：鸡肉看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
动物文化：贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛，形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽，因此得名“贵妇鸡”，后因“贵妃”一词更加贴近中华民族古代文化，群众接受度更高，遂演变成为“贵妃鸡”。
