拉丁学名：Exochorda racemosa (Lindl.) Rehd.

别名：金瓜果、九活头、茧子花、总花白鹃梅

科属：蔷薇科 白鹃梅属 

分布：河南、江西、江苏、浙江。

形态特征

        落叶灌木，高达3-5米，枝条细弱开展；小枝圆柱形，微有稜角，无毛，幼时红褐色，老时褐色；冬芽三角卵形，先端钝，平滑无毛，暗紫红色。叶片椭圆形，长椭圆形至长圆倒卵形，长3.5-6.5厘米，宽1.5-3.5厘米，先端圆钝或急尖稀有突尖，基部楔形或宽楔形，全缘，稀中部以上有钝锯齿，上下两面均无毛；叶柄短，长5-15毫米，或近于无柄；不具托叶。总状花序，有花6-10朵，无毛；花梗长3-8毫米，基部花梗较顶部稍长，无毛；苞片小，宽披针形；花直径2.5-3.5厘米；萼筒浅钟状，无毛；萼片宽三角形，长约2毫米，先端急尖或钝，边缘有尖锐细锯齿，无毛，黄绿色；花瓣倒卵形，长约1.5厘米，宽约1厘米，先端钝，基部有短爪，白色；雄蕊15-20，3-4枚一束着生在花盘边缘，与花瓣对生；心皮5，花柱分离。蒴果，倒圆锥形，无毛，有5脊，果梗长3-8毫米。花期5月，果期6-8月。

生态习性

        喜光，也耐半荫，适应性强，耐干旱瘠薄土壤，有一定耐寒性，在北京可露地栽培。

主要价值

        园林价值：白鹃梅姿态秀美，春日开花，满树雪白，如雪似梅，是美丽的观赏树，果形奇异，适应性广。宜在草地、林缘、路边及假山岩石间配植，在常绿树丛边缘群植，宛若层林点雪，饶有雅趣。在林间或建筑物附近散植也极适宜，其老树古桩，又是制作树桩盆景的优良素材。 

        食用价值：白鹃梅的花和嫩叶还是极其丰富的优质食物原料。其所含多种维生素和钙、铁、锌等营养成分之高，是许多常见蔬菜所不及的。同许多可食木本植物一样，白鹃梅的食法也很多。民间一般于4-5月间采摘其嫩叶和花蕾，既可鲜食，也可水焯后晒干，供不时之需。其嫩叶和花蕾可炒食，可做汤，亦可调味凉拌；作配料则烹制多种荤素菜肴，皆清香味美，别有风味。花蕾用来蒸花糕，做点心尤为受人欢迎。其干品则可经水发后，用来炖肉，蒸鱼，煮汤，做馅等，同样味美宜人。

        营养价值：每百克白鹃梅嫩叶鲜品含胡萝卜素6.9毫克、维生素。B2为0.35毫克、维生素C271毫克及其它营养成分。每克干品含钾9.8毫克、钙10.3毫克、镁3.14毫克、磷1.5毫克、钠0.48毫克、铁154微克、锰127微克、锌22微克、铜10微克及其它营养成分。每百克鲜花含胡萝卜素2.1毫克、维生素B2为0.35毫克、维生素C92毫克及其它营养成分。

        保健价值：具有益肝明目、提高人体免疫力、抗氧化等多种保健功能。

        观赏地点：科技园