联系我们: 0371-69682111 咨询电话:0371-69682333
    “相约绿博园,品中原美食”科普活动
    来源:本站  时间:2020-10-14 14:55:41  
    课程特色:(1)绿博园景区内品中原特色美食。(2)找到家乡的味道。(3)体验中原美食文化的厚重! 课程目标:(1)品中原美食的味道。(2)观看传统做法,走进历史。(3)认识
    课程特色:(1)绿博园景区内品中原特色美食。(2)找到家乡的味道。(3)体验中原美食文化的厚重!
    课程目标:(1)品中原美食的味道。(2)观看传统做法,走进历史。(3)认识传统美食安全美和口味美。
    主要内容:(1)老家味道内体验中原美食。(2)感兴趣美食品种自己可以现场做。
    适合对象:1~7年级(根据学生年级酌情调整内容)。
    实施地点:郑州绿博园景区内。
    教具及教学条件:(1)美食相关辅助材料等设备。(2)可供学生操作的、无安全隐患的厨房。
    对课程教师的要求:(1)能够讲解中原美食的传统文化和由来。(2)能够示范简单制作过程。(3)能够讲解老家味道的文化。
    1.教学问题导入:“同学们谁知道中原地区有多少种美食?你家乡又有什么特色美食?你最好吃美食是什么呢?你喜欢做吗?(10分钟)。
    2.课程老师介绍课程主要内容安排和及相关注意事项和纪律(10分钟)。
    3.步行前往老家味道,沿途欣赏美丽自然风光(30分钟)。
    4.介绍参观老家味道美食街注意事项、老家味道美食品种等。让学生看、听、自己做,并回答问题(30分钟)。
    5.分组、分配任务、分配必要工具(10分钟)。
    6.讲解做美食要领、示范,让学生代表演示并点评。
    7.分组按要求完成任务,教师巡视帮助或解答问题。(50分钟)。
    8.学生结束后,教师点评任务完成情况并对表现优秀者表扬,并让其分享经验和体会(20分钟)。
    结束语
    学生通过研学旅行走进大自然、走进景区、走进中原美食节,感受中原文化的厚重,美食的诱人,自己体验美食制作等,让同学们体会到美食来之不易,我们日常生活中要做好不浪费食物,珍惜食物。