扁担胡子，素有“东北黄花梨”之称，其木质坚硬细腻，密度、纹理俱佳，深受广大文玩爱好者的喜爱 周繇摄

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       扁担胡子，木质坚硬细腻，密度纹理俱佳，素有“东北黄花梨”之称，是雕刻、研磨工艺的理想用材，是制作手串的极佳选择。其果实酸甜多汁，含有多种营养成分，可生食或加工成果脯、果茶、果酱；亦可酿酒，口感甘醇爽口，色味俱佳。其株形丰满，成自然拱形，花淡雅清新，果实红润剔透，悬垂于浓绿的拱形枝下，宛如一颗颗倒挂的红玛瑙，观赏价值高。其种仁入药，有清热、明目功效，是眼科良药。

树木档案

       扁担胡子，又名东北扁核木、扁枣胡子、金刚木、东北蕤核、宾丽那木，是蔷薇科扁核木属灌木，高约2米。幼枝直立，老枝弯曲下垂，自然拱形，枝紫红褐色，皮成片状剥落。叶互生或簇生于短枝上，全缘或有稀疏锯齿。花1—4朵，簇生于叶腋，花瓣黄色。果实近球形或长圆形，成熟红色。果核坚硬，圆扁形，有皱纹。喜光、耐寒，叶芽萌动较早，适应性较强，生长于针阔混交林内。主要分布于中国东北三省，朝鲜北部、俄罗斯远东地区。

扁担胡子果实 周繇摄

入水即沉的金刚木

       说起扁担胡子，可能绝大部分人不知道是一种什么植物，但要说起金刚木手串、金蟾菩提子串，大家可能就不那么陌生了。金刚木手串就是用扁担胡子的木材做的，有一些金蟾菩提子串是用扁担胡子种子穿的。

       扁担胡子生长极其缓慢，几十年才能长成手指粗细，带眼的原木需要生长50年，胳膊粗细的原木需要生长70—80年。其木质坚硬，密度大，入水即沉，故名“金刚木”。

       去皮后的原木，中间芯部有孔。木材中间棕色，外表白色，纹理漂亮，加工出来的手串独具韵味，故被称为“东北黄花梨”。

       扁担胡子果核坚硬，扁圆形，长1—2厘米，“扁核木”名字即来源于此，有美丽深嵌花纹和瘤状突起，容易打眼，适合穿手串。扁担胡子果核穿的手串，有人称之为金蝉菩提子。果核还可加工成其他工艺品。

       从稀有的程度看，扁担胡子和黄花梨一样稀有；从木质的硬度、韧度、细腻程度看，扁担胡子不比黄花梨差；从木材的结构看，两者也有类似之处，芯部都是深色。

扁担胡子木段 刘玉波供图

文玩界的“东北黄花梨”

       随着现代文玩的兴起，扁担胡子以木质优良取胜，博得了广大文玩爱好者的喜爱。除手串、佛珠外，它还可以加工成鸟笼、烟嘴、手杖、手戳、印章、擀面杖、按摩用具及各种柄把，有的木根形状奇特，不用加工，就已经是完美的根雕摆件。

       扁担胡子分布于我国东北三省，主要产于长白山林区。每个地方原木品质、花纹也是不同的，一木一纹理，一木一色彩，各自成趣。

       原木的品质还与获取时间相关，取于秋天至第二年清明间的最好；取于清明发叶后到秋天差一点，硬度和密度比前者有所下降。根部与树干衔接位置的木质好，花纹特别。自然死亡表皮脱落的原木，芯部的品质更好，油性更足，偏红。

       玩木质文玩，要么玩油性，盘玩包浆；要么玩气味，使人心旷神怡，陶冶性情；要么玩纹理，或粗犷或内秀或巧夺天工。扁担胡子原木加工成珠子，露出来红白相间的细腻纹路，珠子上有“眼”更漂亮、生动。

       扁担胡子文玩物件，无论怎么把玩，都是神来之笔。

       扁担胡子手串、佛珠文玩物件，包浆上得慢，盘玩一年，色彩才可加深。盘完有讲究，不能用湿手，如果不慎弄湿了，可先放澡巾里再搓几天。盘玩几年后，木头色彩就进一步加深，变成棕色或者深棕色，完全包浆后更美观，这时木头具亚光亮色，纹理棕、黄交织，眼或者鬼脸生动，滑、润、沉重、手感好，盘时声音脆如石子。

       近些年，扁担胡子文玩物件火爆，原木产量小，再生时间慢，仅产于东北，木料的收藏价值与日俱增。

扁担胡子种子 周繇摄

不可磨灭的童年记忆

       扁担胡子，又叫东北扁核木、扁枣胡子、金刚木。山里人更喜欢叫它扁担胡子，因为“扁担”不抽象，可见实物。扁担是挑东西用具，山里人多用于挑水，“扁担”成了“扁担胡子”的记忆符号，是大山深处的记忆。

        童年对扁担胡子的认知并不是什么“金刚木”“黄花梨”“文玩物件”，而是山里孩子们的美味野果。大山里的孩子，就有这个优势，在快乐的童年里，更多地呼吸大自然的清新空气，品味更多的天然野味。

       熟透了的扁担胡子果实红色，在浓绿色的叶腋下一串串，红润剔透。果实闻起来微香，果肉橘黄，肥厚多汁，放嘴里咬下去，汁水在口腔里飞溅，舌头卷起果肉，细细咀嚼一番，酸甜多汁，略带苦味。吐出的核揣兜里舍不得扔，紫红的汁液沾满手指，很久以后依旧残留着果子的香气。

       扁担胡子并不是成片生长，需穿越灌木丛林才能找到。扁担胡子果实成熟季是一年中最热的时候，其多生长在林缘、河岸等阳光充足的阳坡。采摘扁担胡子果实，手、臂还会被担胡子枝条上的皮刺划伤，但这都阻挡不了人们采食的欲望。

       扁担胡子果实为浆果状核果，扁球形，直径1.0—1.5厘米，平均单个果实重1.6克，最大单果重2.5克，千粒果可出果汁130克。果实含有多种氨基酸、维生素、微量元素和糖类，可加工成果脯、果茶、果酱等天然绿色食品，亦可酿酒，其口感甘醇爽口，色味俱佳，是很有开发价值的野生果品和天然保健品资源。

       扁担胡子是大自然的产物，是山里人儿时的美味。多年以后，扁担胡子依旧是舌尖上难以忘怀的滋味。

扁担胡子手串 刘玉波供图

集“美貌”与“才华”于一身

       扁担胡子姿态别致、优美，株形圆润丰满，自然呈拱形，叶芽萌动较早，叶片亮绿。4月末开花，黄花繁密，带有浓郁香气，亮绿叶片加上亮黄色的花朵在阳光下蔚为壮观。果梗较长，鲜红的果实悬垂于浓绿的拱形枝下，粒粒红润，颗颗饱满，宛如一串串倒挂的红玛瑙，在绿叶的衬托下格外鲜艳夺目，更显得生机盎然，挂果期长达两个月，霜后树叶落地，红艳艳的果实还点缀枝头，十分诱人。

       扁担胡子果核入药，称蕤仁，是我国东北特有的中药材，具有养肝明目、疏风散热之功效，常用于治疗结膜炎等眼病，是眼科良药；茎、叶、果、根具有清热解毒、活血消肿、护肝功效，治疗虚咳、久咳、痈疽毒疮、蛇咬伤、风火牙痛、骨折、消化不良等；嫩尖可当蔬菜食用，俗名青刺尖，可制干菜；种子富含油脂，出油率30％左右，油呈暗棕黄色，澄清透明，凝固后白色如猪油，可供食用、制皂、点灯；蜜粉丰富，是春季一种优良的蜜源植物。

       扁担胡子生长缓慢，几十年才能利用，种源较为稀有，在吉林省已被列为省级重点保护植物。

       扁担胡子可用播种或扦插法繁殖。播种，果实成熟时采摘，去除果皮及果肉，种子千粒重316克，种子进行层积处理，翌春播种，当年苗高15—20厘米；扦插，4月采1—2年生尚未萌芽枝条，剪成15—20厘米长插穗，上留2—3个芽苞，用培养液处理2—4小时后，扦插于塑料大棚育苗床上，保持空气湿度90％、土壤温度20℃—22℃，在“头寒脚热”条件下，1个月余即可生根，亦可于6月末7月初进行全光照嫩枝扦插，40天生根。

       扁担胡子是重要的森林资源，是森林生态系统的重要组成部分。扁担胡子集木雕、食用、观花、赏果、药用于一身，开发前景广阔，保护与繁育好扁担胡子，是未来林业产业的亮点。（刘玉波）

来源：中国绿色时报