你是否记得电影《冰河世纪》里那只倒霉的松鼠——鼠奎特，为了追逐自己心爱的橡果，引发了一系列有趣的经历。鼠奎特视为珍宝的橡果究竟有什么魅力呢？

       通常，我们所讲的橡树和橡果并非特指某一种树，而是壳斗科栎属的统称，包括栓皮栎、麻栎、槲栎和今天的主角槲树在内的300种树，它们的果实都可称为橡子、橡果或橡实。

       槲树（Quercus dentata Thunb.），壳斗科栎属的落叶乔木。槲树在我国分布广泛，北至东三省，南至台湾等地都可见它俊朗的身影，多生于杂木林或松林中、耐寒耐旱耐贫瘠，适应性强。

       杯状的壳斗，半包裹着棕褐色的坚果，这是橡果给人的一贯印象。壳斗是由雌花的总苞片发育而来的，其上覆盖着无数的鳞片。槲树的橡果鳞片质地偏软，呈反折的针刺状，覆瓦状地排列在壳斗外面，看着就像鸟巢里卧着一个鸟蛋。

       同为壳斗科，同为坚果，槲树的橡果却不像板栗一样风靡大街小巷。自古以来，橡果都是灾荒之年救命的口粮，或是山民的零嘴，一直难登大雅之堂。虽然种子含有丰富淀粉，但也因其含有多酚类和单宁物质，不做处理直接吃，很多人都会被它那苦涩的味道直接劝退，更不要说成为大众美食了。但是，这可难不倒勤劳能干的吃货们，想尽一切办法将它做成美食，例如洛阳山区有一道著名的小吃——橡子凉粉，就是用去除单宁的橡子淀粉加工制作而成，味道鲜美，香中带甜，水分含量高，又是低热量的食品，非常适合减肥者。

       除了橡果，槲树的叶片也独具特色。槲树的叶子，形大如荷叶，有香味。《唐本草》记载：槲叶，气味甘、苦、平，无毒，具有止血、止渴、利小便的功效。可作为食物的包装材料，例如豫西山区的民众用它包粽子，俗称“槲包”。在韩国和日本，槲叶被称为柏叶，象征着吉祥如意、长命百岁。每年男孩节，大家都要食用一种名叫“和生果子”的食品，其包装必然使用槲叶，用槲叶包装的“和生果子”，不仅有吉祥之意，更重要的是给食用者一种精神上的祝福。

       槲树的树叶不仅能包装食物，还是柞蚕的口粮。柞蚕体形大于桑蚕，由于是野外散养，因此抵抗力、生命力也优于桑蚕。其蚕丝灰青，纤维比桑蚕丝粗、硬，但韧性大，耐酸、耐碱等一些指标都胜过桑蚕丝。柞蚕丝织的布帛，在北宋洛阳被称为山茧，用山茧做的衣服是当时士大夫初夏的时装。

       春夏之际，槲树翠绿宽大的叶片奉献片片浓荫；秋季来临，逐渐转红的叶色为秋色美景增添斑斓；叶片经冬不凋，而是在来年春季新叶萌发后才悄悄脱落。槲树树形优美，冠形饱满，叶型奇特，是园林绿化上不可多得的彩叶树种，通过合理配置，可以为景观增添立面层次感和季相变化度，丰富景观观赏性。

郑州树木园地址：郑州市二七区侯寨乡郑州树木园