枣树是鼠李科枣属落叶小乔木，原产中国。自古以来就与桃、李、梅、杏并称为“五果”。在我国民间，关于枣的说法不少：“一日吃三枣，终生不显老”、“五谷加大枣，胜过灵芝草”、“若要皮肤好，粥里加大枣”……因此，枣被称为“百果之王”。

      枣，谐音“早”，婚俗中常由德高望重的老人，在新婚夫妇的床头被角放上几颗枣和栗子，取谐音“早立子”，寓意新婚夫妇早生贵子。古代新妇早间拜见公婆有献枣栗的礼俗，枣喻早，栗喻敬肃恭敬，比喻早起而虔诚之意。

枣姓起源

     《晋书•枣据传》记载：枣据字道彦，颍川长社人,本姓棘,其先避仇改焉。后代以枣为姓。

       东汉灵帝以后，群雄并起，连年战乱，田园荒芜，人民流离失所，生产力遭到了严重破坏，连军队也抢不到粮食，只得靠桑椹、蚌类充饥。建安元年（196年），身为羽林监的枣祗和韩浩，建议曹操召募饥荒流民设置屯田，被曹操采纳，任命枣祇为屯田尉，当年就“得谷百万斛”。

       后来，曹操又把这种办法推广到北方其它州郡，并扩展为军屯。这样，不几年就基本解决了粮食问题，仓廪满实。北方的农业生产得到了恢复，军粮有了保证，为曹魏政权的建立打下了基础。

      屯田成功后，枣祇分别被命为东阿令、陈留太守。在吕布向那里扩充势力时，整个兖州都降了吕布，唯独枣祇所在的范、东阿、宛在，由枣祇以兵拒之。枣祇终官陈留太守，卒于官。

      曹操得到枣祇去世的消息十分惋惜，历数了枣祇建议屯田他最初不同意，经枣祇再三说服才采纳，他能够稳定北方，破黄巾、保许昌、东阿，枣祇立了大功。他封赏了枣祇的儿子枣处。