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贵妃鸡
来源:本站 时间:2020-10-14 10:38:19
别名:
贵妇鸡
科属:
雉科 原鸡属
外貌特征:
贵妃鸡长有胡须,遮盖在部分眼睑上,眼大而灵活,鼻孔外露而显眼。成年贵妃鸡,全身羽毛黑色为基调,白色飞花不规则的分布全身,白花以头部、颈部、胸部较密集;喙淡肉色,胫部肉粉色,有淡黑色斑点。尾部上翘,体态轻盈,步履缓慢,气质高贵。贵妃鸡成年公鸡“三冠”特征十分明显,头顶的V型冠体外加下巴两侧硕大鲜红的肉坠,合称“三冠”。不同于普通的草鸡,贵妃鸡拥有五“趾”,外加一个可用来估算年的“距”贵妃鸡一般在4月龄开始长出“距”,12月龄可以长到1厘米以上。在外行看来,五“趾”加一“距”相当于六个脚趾。母鸡头部的羽毛格外茂盛,犹如欧洲贵妇使用的羽毛帽,相当尊贵华丽,使得贵妃鸡不虚此名。
生活习性:
具有家鸡的一切特性,耐粗、抗病力比家鸡强,对外界环境变化比家鸡敏感。合群性好,不好争斗,在饲养过程中,如原有群序被打乱时,可引起全群鸡争斗,重新建立群序。贵妇鸡适应于各种饲养方式。性情活泼,动作灵敏,一旦受惊即可起飞,善于低飞。因此,贵妇鸡的禽舍要设运动场,并设围网和顶网。肉质好,产蛋量高,食性广,饲料转化率高,生长快。家鸡的任何传染病均可感染贵妇鸡,但比家鸡恢复快,对鸡传染性法氏囊病较敏感。基本没有就巢性,少部分出现就巢现象可在较短时间醒巢。怕潮湿,爱沙浴,有趋光性。不喜欢在蛋箱内产蛋;喜欢在沙地上挖小坑产蛋,有时几只鸡同时挤在一个沙坑内产蛋,不啄蛋。
主要价值:
观赏价值:从品相上看,虎脸凤头,单冠直厚,花冠大正,帘长对称,胡嘴毛胡大者为上,胸挺无腰,身短者为上,腿短毛脚,五趾,金嘴金脚者为上,身姿优雅,踱爵士步。羽形分,羽宽者为柳叶,窄者为菊花,丝者为芙蓉,羽翻卷度大者为上,平者为次。羽色分黑,白,雪花,红,黑白花,金,芦花,七彩,黄金脖等。具有较高的观赏价值。
营养价值:鸡肉看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的
维生素A,远超过青椒。烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒,有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子
的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
动物文化:
贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛,形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽,因此得名“贵妇鸡”,后因“贵妃”一词更加贴近中华民族古代文化,群众接受度更高,遂演变成为“贵妃鸡”。
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